Proteine zählen zu den drei Hauptnährstoffen, die unser Körper zum Leben benötigt. Die anderen beiden sind Kohlenhydrate und Fette. Bei der Verdauung von Proteinen entstehen die lebenswichtigen Aminosäuren, die die Abläufe in unserem Organismus regulieren. Es gibt zwei Formen von Aminosäuren: essenzielle und nicht-essenzielle. Die essenziellen Aminos müssen wir mit der Nahrung aufnehmen (vermutlich heißen sie deshalb Essen-ziell 😉), die Nicht-Essenziellen stellt unser Körper selbst her.

Unser Körper braucht Eiweiß u. a. für

•           den Aufbau und Erhalt der Muskeln, Knochen, Haut, Haare usw.
•          die Regulierung des Blutzuckerspiegels.
  
•           die Unterstützung des Immunsystems.

Außerdem beschleunigt eine proteinhaltige Ernährung den Stoffwechsel um 15 – 30 % und kurbelt die Fettverbrennung an – ein absoluter Pluspunkt für alle, die ein paar Kilo verlieren möchten.

Wie viel Proteine man täglich braucht

Wie viel Proteine wir täglich zu uns nehmen sollten, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Als Faustregel gilt: Pro Kilogramm Körpergewicht sollten wir täglich ca. 0,8 g Proteine zu uns nehmen. Für Kraft- und Ausdauersportler liegt die Empfehlung bei 1,5 bis 2,2 g.

Viel bringt nicht viel