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Backmischungen

Backmischung Dunkles Körnerbrot, glutenfrei

Backmischung Dunkles Körnerbrot, glutenfrei

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2,69 €*

Inhalt: 0.5 Kilogramm (5,38 €* / 1 Kilogramm)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikel-Nr.: 199708
Packung
Backmischung Dunkles Körnerbrot, glutenfrei

Bereit für den Körnerkracher?

Mit unserer innovativen Backmischung auf Basis von glutenfreier Weizenstärke lassen sich ruckzuck dunkle Körnerbrote mit Biss heraufbeschwören! Einfach Wasser & Hefe hinzugeben und schon gilt: ruhen lassen, backen - genießen!

PS: Ein ganzes Brot - das schaff ich niemals? Kein Problem! Forme einfach mehrere kleine Brötchen aus dem Teig. :-)

Verpackungseinheit: 1 Packung à 500 g


Backanleitung

Diese Zutaten brauchst du zusätzlich noch für die Backmischung: 

  • 2 Päckchen Trockenhefe oder 50 g Frischhefe
  • 500 ml Wasser (kalt) 
  • Weitere Zutaten oder Toppings (Kerne, Saaten) nach deiner Wahl
Für glutenfreies Brot verrühre zwei Päckchen Trockenhefe oder 50 g Frischhefe in einer Schüssel mit 500 ml kaltem Wasser. Gib nun die Backmischung hinzu und verrühre alles gut miteinander. Gib nun den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform und decke diese mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch für ca. 1,5 Stunden bei Zimmertemperatur ab. Bestreiche den angegangenen Teig nun mit etwas Wasser (oder Kondensmilch, wenn zur Hand). Heize den Backofen auf 180 °C Umluft (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vor und backe den Brotteig ca. 40 Minuten. (Das Küchenhandtuch oder die Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)

Für glutenfreie Brötchen verwende nur 300 ml kaltes Wasser und forme die Brötchen mit der Hand. Die Gehzeit beträgt für Brötchen nur ca. 45 Minuten. Die Backzeit von 40 Minuten sollte auch bei Brötchen eingehalten werden. 

Nährwerte

Brennwert 1377 kJ / 329 kcal
Fett 3,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 68,8 g
davon Zucker 2,9 g
Eiweiß 5,0 g
Salz 1,5 g
Alle Angaben beziehen sich auf 100 g
Nährwerte

Eigenschaften

Lange Haltbarkeit: Ja
Glutenfrei: Ja
Vegetarisch: Ja

Zutaten

  • WEIZENSTÄRKE (glutenfrei)
  • Leinsaat (5%)
  • Buchweizen (5%)
  • SOJASCHROT (4,5%)
  • Verdickungsmittel Guarkernmehl
  • MAGERMILCHPULVER
  • SÜßLUPINENMEHL
  • Dextrose
  • Speisesalz
  • Karamellpulver

Enthält: WEIZEN, SOJABOHNEN UND -ERZEUGNISSE, MILCH UND -ERZEUGNISSE, LUPINE UND -ERZEUGNISSE

Kann Spuren enthalten von: EIER- und ERZEUGNISSE

Produktinformationen

Allergene

Dieser Artikel enthält Allergene.

Links

Fragen zum Artikel? Kontaktformular.

Haltbarkeit & Lieferung

Die Haltbarkeit dieser Backmischung beträgt ca. 10-12 Monate.
Ware wird innerhalb von 2-5 Tagen per Paketdienst geliefert. 

Hersteller: Poensgen Brot GmbH 
Ursprungsland: Deutschland

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Inhalt: 0.52 Kilogramm (9,81 €* / 1 Kilogramm)

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