Zeit für eine Kraftbombe!
Aus unserer fantasievollen Backmischung auf Basis von glutenfreier Maisstärke und mit Sonnenblumenkernen, Leinsaat sowie Buchweizenmehl verfeinert, entsteht nach Beigabe von Wasser & Hefe ein kräftiges, laktosefreies Vollkornbrot wie frisch vom Bäcker!
PS: Keine Lust auf ein ganzes Brot? Einfach mehrere kleine Brötchen aus dem Teig formen!
Verpackungseinheit: 1 Packung à 500 g
Backanleitung
Diese Zutaten brauchst du zusätzlich noch für die Backmischung:
- 1 Päckchen Trockenhefe oder 25 g Frischhefe
- 450 ml Wasser (kalt)
- Weitere Zutaten oder Toppings (Kerne, Saaten) nach deiner Wahl
Gib ein Päckchen Trockenhefe oder 25g Frischhefe in eine Schüssel mit 450 ml kaltem Wasser und verrühre diese beiden Komponenten. Gib nun die Backmischung hinzu und verrühre alles mit einem Holzlöffel oder einem Handmixer 2-3 Minuten. Gib nun den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform und decke diese mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie für ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur ab. Den angegangenen Teig kannst du nun mit Wasser (oder Kondensmilch, wenn zur Hand) abstreichen. Heize den Backofen auf 180 °C Heißluft (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vor und backe den Brotteig ca. 40 Minuten. (Das Küchenhandtuch oder die Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)