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Backmischungen

Backmischung Vollkornbrot, glutenfrei

Backmischung Vollkornbrot, glutenfrei

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2,69 €*

Inhalt: 0.5 Kilogramm (5,38 €* / 1 Kilogramm)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Artikel-Nr.: 199709
Packung
Backmischung Vollkornbrot, glutenfrei

Zeit für eine Kraftbombe!

Aus unserer fantasievollen Backmischung auf Basis von glutenfreier Maisstärke und mit Sonnenblumenkernen, Leinsaat sowie Buchweizenmehl verfeinert, entsteht nach Beigabe von Wasser & Hefe ein kräftiges, laktosefreies Vollkornbrot wie frisch vom Bäcker!

PS: Keine Lust auf ein ganzes Brot? Einfach mehrere kleine Brötchen aus dem Teig formen!

Verpackungseinheit: 1 Packung à 500 g


Backanleitung

Diese Zutaten brauchst du zusätzlich noch für die Backmischung: 

  • 1 Päckchen Trockenhefe oder 25 g Frischhefe
  • 450 ml Wasser (kalt) 
  • Weitere Zutaten oder Toppings (Kerne, Saaten) nach deiner Wahl
Gib ein Päckchen Trockenhefe oder 25g Frischhefe in eine Schüssel mit 450 ml kaltem Wasser und verrühre diese beiden Komponenten. Gib nun die Backmischung hinzu und verrühre alles mit einem Holzlöffel oder einem Handmixer 2-3 Minuten. Gib nun den Teig in eine gefettete 1000 ml große Backform und decke diese mit einem angefeuchteten Küchenhandtuch oder Kunststofffolie für ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur ab. Den angegangenen Teig kannst du nun mit Wasser (oder Kondensmilch, wenn zur Hand) abstreichen. Heize den Backofen auf 180 °C Heißluft (Ober-/Unterhitze auf 200 °C) vor und backe den Brotteig ca. 40 Minuten. (Das Küchenhandtuch oder die Kunststofffolie vor dem Backen entfernen.)

Nährwerte

Brennwert 1545 kJ / 369 kcal
Fett 9,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 60,5 g
davon Zucker 7,5 g
Eiweiß 9,1 g
Salz 0,4 g
Alle Angaben beziehen sich auf 100 g
Nährwerte

Eigenschaften

Glutenfrei: Ja
Vegan: Ja
Laktosefrei: Ja

Zutaten

  • Maisstärke
  • Sonnenblumenkerne (16%)
  • Leinsaat (16%)
  • Buchweizenmehl
  • Speisesalz
  • Verdickungsmittel Guarkernmehl
  • Dextrose
  • Karamellpulver
  • Brotgewürz (Koriander, Kümmel, Fenchel)
  • Säuerungsmittel Zitronensäure

Kann Spuren enthalten von: EIER UND -ERZEUGNISSE, SOJA, MILCH, LUPINE, SESAM

Produktinformationen

Allergene

Dieser Artikel enthält Allergene.

Links

Fragen zum Artikel? Kontaktformular.

Haltbarkeit & Lieferung

Die Haltbarkeit dieser Backmischung beträgt ca. 10-12 Monate.
Ware wird innerhalb von 2-5 Tagen per Paketdienst geliefert. 

Hersteller: Poensgen Brot GmbH 
Ursprungsland: Deutschland

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