REZEPT: Lower Carb Mousse au Chocolat-Schichtdessert
24. März 2023
Blog Team
Rezepte Lower Carb, Desserts
Rezepte Lower Carb, Desserts
Für 4 Portionen brauchst du:
- 150 g WLB Life Changing Brot
- 3 EL Kokosblütenzucker
- 1 EL Birkenzucker (Xylit)
- ½ TL Zimt
- Chia-Himbeermarmelade od. zuckerfreie Himbeermarmelade
- 1 Becher Schlagsahne
- 25 g Edelbitter-Schokolade (ca. 90 % Kakaoanteil)
So geht’s:
Das Life Changing Brot in Würfel schneiden und mit Kokosblütenzucker und Zimt in einer Pfanne goldbraun anrösten, bis alles schön karamellisiert ist.
Schokolade zerhacken. Sahne in einem Topf erhitzen und die Schokolade zusammen mit dem Birkenzucker in die Sahne geben und die Schoki unter ständigem Rühren schmelzen. Die fertige Masse für ca. 3 Stunden kühl stellen. Anschließend die Masse mit dem Handrührer aufschlagen, bis die Masse steif geworden ist. Das fertige Mousse in ein Glas füllen, abwechselnd mit der Marmelade und den Brot-Würfeln schichten.
Tipp: Wenn du magst, kannst du den Nachtisch mit Beeren und Kokosflocken toppen, das Dessert ist aber auch ohne Chichi ein Traum!
