REZEPT: Erdnussbutter zuckerreduziert & Peanutbutter-Marmeladen-Sandwich
17. Februar 2022
Blog Team
Rezepte Vegetarisch/Vegan, Lower Carb, Aufstriche, Sandwiches & Stullen
Rezepte Vegetarisch/Vegan, Lower Carb, Aufstriche, Sandwiches & Stullen
Du brauchst für 1 Doppeldecker-Sandwich:
- 4 Scheiben Paleo-Brot
- 300 g Erdnüsse, ungeröstet & ungesalzen
- 1/4 TL Salz
So geht's:
Die Erdnüsse in einen leistungsstarken Mixer geben und auf niedriger Stufe 2-3 Minuten mixen. Sobald
die Erdnüsse gemahlen sind und beginnen cremig zu
werden, schalte den Mixer auf mittlere Stufe. Bis das Öl aus den Erdnüssen tritt und cremige Erdnussbutter entsteht, kann es einige Zeit dauern. Schalte das Gerät immer mal wieder aus, um die
Erdnussmasse von den Rändern wieder nach unten zu schaben. Gönne deinem Mixer zum Abkühlen ruhig auch mal eine Pause.
Wenn die Erdnussbutter schön flüssig ist, füg das Salz hinzu und mixe nochmal alles durch – fertig ist deine zuckerfreie Erdnussbutter! Luftdicht verschlossen hält sie im Kühlschrank mehrere Wochen.
Wenn die Erdnussbutter schön flüssig ist, füg das Salz hinzu und mixe nochmal alles durch – fertig ist deine zuckerfreie Erdnussbutter! Luftdicht verschlossen hält sie im Kühlschrank mehrere Wochen.
Für dein Peanutbutter-Marmeladen-Sandwich fehlt jetzt nur noch die Lower-Carb-Marmelade! Im Rezeptbuch findest du ein easy Rezept für Himbeer-Chia-Marmelade!
