REZEPT: Erdnussbutter zuckerreduziert & PB Jelly Sandwich
17. Februar 2022
Blog Team
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It's Peanut Butter Jelly time! Einer DER Sandwich-Klassiker überhaupt. Und das Beste: Es geht auch mit weniger Kalorien! Nämlich mit selbstgemachter Erdnussbutter und selbstgemachter Chia-Marmelade! Herkömmliche Erdnussbutter enthält meist viel zugesetzten Zucker und Öl – was beides eigentlich überhaupt nicht nötig wäre und die Erdnussbutter schnell zur Kalorienbombe macht. Deshalb: einfach selbst machen und ohne Sorgen genießen!
Ihr braucht:
300g Erdnüsse, ungeröstet & ungesalzen
1/4 TL Salz
So geht's:
Die Erdnüsse in einen Hochleistungs-Mixer oder einen Food-Processor
packen und anfangs auf niedriger Stufe für 2-3 Minuten mixen. Sobald
die Erdnüsse fein zerkleinert sind und langsam beginnen cremig zu
werden, den Mixer auf mittlere Stufe schalten, bis die Erdnussbutter
komplett cremig ist. Das kann schon einige Zeit in Anspruch nehmen, da
es etwas braucht, bis das natürliche Öl aus den Nüssen tritt.
Zwischendurch das Gerät immer mal wieder ausschalten und die
Erdnussmasse von den Rändern wieder nach unten schaben.
Wenn die Erdnussbutter schön flüssig ist, das Salz hinzufügen und
nocheinmal alles durchmixen. Fangt am besten bei 1/4 TL Salz an und
arbeitet euch bei Bedarf noch etwas nach oben ;) Und TADAAA – eure
gesunde, zuckerfreie Erdnussbutter ist fertig!
Das findest du zu aufwendig? Wir nicht, denn in einem luftdichten
Einmachglas und an einem dunklen, kühlen Ort gelagert hält die
Erdnussbutter bis zu mehrere Wochen und diese gesunde Alternative
enthält 100% natürliche Zutaten. Da lohnt sich die Zusatzarbeit auf
jeden Fall!
Für das Peanut Butter Jelly Sandwich fehlt jetzt nur noch die Marmelade! Hier geht es zu unserem gesunden Himbeer-Chia-Marmelade Rezept! YAY!
Für das Brot natürlich am besten auf eines unserer weLOVEbakery
Brote zurückgreifen damit schmeckt es einfach am besten & ist rundum
gesund! Zum Beispiel mit unserem süßen Superfood-Paleo-Brot oder unserem Power-Korn-Brot!
LASST ES EUCH SCHMECKEN!
