REZEPT: Frozen Joghurt mit Knusper-Cookies
12. April 2024
Blog Team
Rezepte
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Du brauchst für ca. 8–12 Portionen:
- 2–3 Cookies
- 250 g Skyr oder Magerquark
- 1 Vanilleschote oder 1–2 TL Vanilleextrakt
- Früchte deiner Wahl (wir haben Himbeeren, Johannisbeeren & Granatapfelkerne gewählt)
- Kokosflocken
So geht´s:
Cookies zerbröseln. Skyr, bzw. Magerquark in eine Schüssel geben. Gib nun die Vanille dazu und verrühre die Quark-Vanille-Masse. Falls du eine Vanilleschote verwendest, schlitze diese mittig mit einem Messer auf und kratze mit einem Teelöffel das Mark aus der Schote.
Backpapier auf einem Backblech auslegen und im Abstand von 2–3 cm Kleckse der Masse drauf verteilen. Jetzt noch Cookiebrösel und Kokosflocken drüberstreuen, mit dem Obst deiner Wahl garnieren und ab damit in die Gefriertruhe. Nach 6–8 Stunden ist das leckere Dessert fertig zum Genießen.
Tipp: Statt dem Backblech kannst du jede andere gefrierfeste Unterlage oder auch Förmchen verwenden. Hauptsache, das Ganze passt in dein Gefrierfach!
😉
