
Superfood – supergut?
Blog Ernährung, Info
Sicherlich habt ihr in letzter Zeit den Begriff „Superfood“ schon mal
gehört. In erster Linie klingt das nach jeder Menge Energie, Power und
Vitalität. Besonders in der Werbung wird das Superfood als die
Wunderwaffe schlechthin angepriesen. Schon geringe Mengen sollen
ausreichen, um den Tagesbedarf zu decken, mögliche Krankheiten zu heilen
und Power zu geben. Was steckt eigentlich hinter diesem Food-Trend,
welche Lebensmittel gehören dazu und was können sie wirklich?
Als
Superfood werden natürliche, sowie unverarbeitete Lebensmittel
bezeichnet, die unseren Körper mit besonders wertvollen Inhaltsstoffen
wie zum Beispiel Vitaminen, Mineralstoffen und ungesättigten Fettsäuren
versorgen. Zu den Top 10 aller Superfoods zählen vor allem Açai-Beeren,
Goji-Beeren und Chia-Samen. Aber auch Nüsse, Quinoa oder Gewürze wie
beispielsweise Kakao und Kurkuma zählen zu diesen Energie-Lieferanten.
Was und wie viel wir davon essen sollen, darüber lässt sich streiten.
Jedoch fest steht, dass all diese Lebensmittel eine positive Auswirkung
auf unseren Körper haben und die Einbindung in unseren Ernährungsplan
sicherlich kein Fehler ist. Und das ist wirklich leichter als gedacht!
Probiert es am besten selbst aus und ersetzt doch einfach mal das süße Kuchenstück am Nachmittag durch eine Scheibe von unserem Superfood-Paleo-Brot mit süßem Topping. Ihr werdet sehen, der gewissen Portion Power steht nichts mehr im Wege.