
REZEPT: Superfood Cookies
Rezepte
Naschen erlaubt! Diese leckeren Cookies haben es wirklich in sich! Sie enthalten wertvolles Superfood und versorgen euch mit extra viel Power. Und das Beste daran: das Rezept besteht gerade mal aus 3 Zutaten und ist sowas von easy. Einfach genial!
Ihr braucht:
-450g WLB Superfood-Paleo-Brot
-3-4 EL Agavendicksaft
-1 Ei
Optional:
- Kuvertüre zum Verzieren
So geht's:
Das Brot in feine Brösel zerbröseln – das gelingt am
besten mit einem Wiegemesser, einer Küchenmaschine oder einem großen
Messer, das zum Hacken geeignet ist. Die Brotbrösel anschließend mit den
restlichen Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und gut
durchkneten, bis eine leicht klebrige Masse entstanden ist.
Tipp:
Ihr könnt die Masse für ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen und
etwas fest werden lassen, damit man sie im Anschluss besser verarbeiten
kann.
Mit einem Esslöffel wird dann nach und nach eine kleine Portion des
Teiges abgenommen und zwischen den Handflächen zu schönen, flachen
Keksen geformt. Nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 12 Minuten backen. Je
nach Ofen kann es auch schneller gehen. Haltet die Cookies am Besten
während dem Backen im Auge. Anschließend auskühlen lassen.
Wer
mag kann die Cookies natürlich noch nach Belieben verzieren. Hier könnt
ihr eurer Kreativität wie immer, freien Lauf lassen.
Mmmmh – lecker. So einfach habt ihr eine kleine Nascherei für
Zwischendurch, als Nachspeise, Snack nach oder vor dem Sport oder sogar
als Frühstück! Durch die enthaltenen Kerne und Saaten unseres Brotes,
sind sie ein gesunder Sattmacher und stillen den Heißhunger auf etwas
Süßes!
Und jetzt genug geplaudert - los geht's!
Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und sind gespannt auf eure Kreationen.