REZEPT: Papaya-Aufstrich auf Mango-Sauerkirsch-Brot
8. Mai 2024
Blog Team
Rezepte Vegetarisch/Vegan, Aufstriche
Rezepte Vegetarisch/Vegan, Aufstriche
Du brauchst:
- 4 Scheiben Mangobrot mit Sauerkirschen (nur saisonal erhältlich vom 01.04. bis 30.09.)
- 1 Papaya
- 4 EL Ziegenfrischkäse
- Salz, Pfeffer
- evtl. Minzblätter
So geht´s:
Papaya in zwei Hälften schneiden. Eine Hälfte des Fruchtfleischs würfeln, die andere Hälfte mit einer Gabel zerdrücken. Ziegenfrischkäse in eine Schüssel geben, die zerdrückte Papaya zugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun noch das gewürfelte Fruchtfleisch unterheben und fertig ist dein tropischer Brotaufstrich!
Tipp: Für eine leichte Schärfe kannst du ein paar Papayakerne drüberstreuen und das Ganze mit Minzblättchen toppen. Das verleiht deiner Tropenstulle einen zusätzlichen Frischekick!
