REZEPT: Panzanella - italienischer Brotsalat


Du brauchst:

 
Für´s Dressing brauchst du:

  • 2 EL Balsamico Essig
  • 1 TL Senf
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 große Prise Salz
  • etwas Pfeffer
Dressing: Essig, Senf und Öl gut miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat: Tomaten und Zwiebeln in Scheiben schneiden, die Oliven halbieren und alle 3 Zutaten in eine Salatschüssel geben (ggf. Kapern hinzufügen). Das Brot würfeln und mit etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze anrösten. Die Brot-Croûtons über den Salat geben, Dressing drüber - Buon Appetito!
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