REZEPT: Mexican Sandwich mit hausgemachter Pico de Gallo

Wer hat Bock auf ein MEXICAN STYLE SANDWICH? Wir auf jeden Fall! Die würzig scharfe Pico de Gallo Salsa gibt dem Sandwich das gewisse Extra – probiert's doch selbst mal aus!

Für die Pico de Gallo braucht ihr:
4 große Tomaten, klein gewürfelt
2 rote Zwiebeln, klein gewürfelt
1/2 Bund frischer Koriander, gehackt
1/2 - 1 rote Chilischote
1 EL Limettensaft
1 Prise Salz

Für 2 Sandwiches braucht ihr:
4 Scheiben All-Free-Brot
1/2 Avocado
4 EL Kidney Bohnen
4 EL Pico de Gallo 
Romana Salat

So geht's:
Alle Zutaten für die Pico de Gallo klein würfeln und gut miteinander vermischen. Anschließend mindestens 15 Minuten durchziehen lassen.
 
Zwei Scheiben weLOVEbakery Brot mit knackigem Romana Salat, Avocado und Kidney Bohnen belegen. Pico de Gallo darüber geben und die beiden Brote jeweils mit einer zweiten Scheibe WLB Brot bedecken. Fertig ist euer mexican Sandwich! Guten Appetit!
 
Die feurige Salsa passt auch super zu unseren Brot-Chips! Hier geht's zum Rezept!
 
 

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