REZEPT: Obazda - Lower Carb & Protein
Rezepte Vegetarisch/Vegan, Lower Carb, Aufstriche
Obazda ist perfekt zur Brotzeit und enthält viel Eiweiß und wenig Kohlenhydrate!
Du brauchst:
- 200 g Camembert
- 80 g Magerquark
- 80 g Körniger Frischkäse
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Schnittlauch
- 2 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Kümmel (optional)
- etwas Salz & Pfeffer
So geht´s
Den
Camembert grob in Stücke schneiden und anschließend in einer Schale mit
einer Gabel gut zerdrücken. Je nach Geschmack kannst du den Camembert gröber lassen oder fein zerdrücken.
Die
Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch mit einer
Knoblauchpresse pressen. Den frischen Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Knoblauch, Zwiebeln und Schnittlauch zusammen mit dem
Frischkäse und dem Magerquark gut unter den Camembert heben.
Salz, Paprikapulver und eine
ordentliche Prise frischen Pfeffer hinzufügen und den Obazdn mit etwas
Kümmel verfeinern.
Serviert wird Obazda mit frischen, dünnen
Zwiebelringen und einem herzhaften Brot. Wir empfehlen zu diesem Rezept
eines unserer Lower Carb Brote: das Lower Carb Brot "Sonnenblumenkerne". An Guadn!
