REZEPT: Koreanisches Karotten-Sandwich
7. Juni 2022
Blog Team
Rezepte Vegetarisch/Vegan, Lower Carb, Aufstriche, Sandwiches & Stullen
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Du brauchst für 2 Sandwiches:
- 4 Scheiben Lower Carb Proteinbrot
- 1 Bio-Karotte
- ¼ Zwiebel
- 1 Schuss Balsamico Essig
- 1 EL Hüttenkäse
- etwas Rucola
- etwas Salz & Pfeffer
So geht's:
Karotte schälen und mit dem Schäler in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel fein hacken. Zwiebeln, Karottenstreifen, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und 15 Minuten ziehen lassen. 2 Scheiben Lower-Carb-Protein-Brot mit Hüttenkäse bestreichen, mit Rucola belegen und den Karottensalat darauf verteilen. Jetzt noch jeweils eine Scheibe des Brots draufsetzen und fertig ist dein Sandwich im Korean-style!