REZEPT: Hummus-Aufstrich mit Lachs auf Bananen-Ananas-Brot
1. April 2025
Blog Team
Rezepte Vegetarisch/Vegan, Aufstriche
Rezepte Vegetarisch/Vegan, Aufstriche
Du brauchst für 2 Scheiben Brot:
- 2 Scheiben Bananenbrot mit Ananas (erhältlich vom 01.04. – 30.09.)
- ca. 4 EL Hummus
- 2 Scheiben Lachs
- 1 kleine Zucchini
- etwas Salz & Pfeffer
- etwas Rucola
- etwas Dill
So geht’s:
Zucchini waschen, in Scheiben schneiden und nach Bedarf salzen & pfeffern. Hummus großzügig auf´s Brot streichen und etwas Rucola draufgeben. Brot mit den Zucchinischeiben und dem Lachs belegen. Lachs mit Zitronensaft beträufeln und mit Dill garnieren – fertig ist dein Sommerbrot mit reichlich Vitaminen & Omega 3-Fettsäuren!
😊
Tipp: Wir haben ein super Rezept für Hummus für dich, falls du den Aufstrich selbst machen möchtest.