REZEPT: Himbeer-Gurken-Caprese-Spieße (Lower Carb)
12. Januar 2023
Blog Team
Rezepte Snacks & Fingerfood, Vegetarisch/Vegan, Lower Carb
Rezepte Snacks & Fingerfood, Vegetarisch/Vegan, Lower Carb
Du brauchst für ca. 18 Spieße:
- 2 Scheiben Lower Carb-Brot Walnuss "Luftikus"
- 1-2 Mini-Salatgurken (je nach Größe)
- ca. 18 Himbeeren
- 1 Mozzarella
- Basilikum (frisch)
- etwas Olivenöl
- etwas Balsamico
- ca. 18 kleine Spieße
So geht’s:
Die Gurke und die Brotscheiben in mundgerechte Würfel schneiden. In dieser Reihenfolge auf die Spieße stecken: Mozzarella –
Basilikum –
Himbeeren –
Gurken – Brotwürfel. Jetzt träufelst du noch Olivenöl und Balsamico drüber – fertig ist dein Partysnack!
Tipp: Wenn du es gern knusprig magst, röste die Brotwürfel vor dem Aufspießen an.
