REZEPT: Sommer-Aufstrich Feta-Zitrone auf Gemüsebrot
1. Juli 2022
Blog Team
Rezepte Lower Carb, Aufstriche
Rezepte Lower Carb, Aufstriche
Du brauchst:
- 2-3 Scheiben mediterranes Gemüsebrot
- 200 g Feta
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bio-Zitrone
- 1-2 EL frischer Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- etwas Salz & Pfeffer
- etwas Chiliflocken
Zitrone waschen, auspressen und die Schale reiben. Knoblauch pressen und mit Feta, Olivenöl, Zitronensaft und der Hälfte des Zitronenabriebs in einen Mixer geben. Kurz auf höchster Stufe, dann auf mittlerer Stufe mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aufstrich großzügig auf´s Brot streichen und mit dem restlichen Zitronenabrieb und den Chiliflocken dekorieren.
Tipp: In einem luftdicht verschlossenen Einmachglas hält sich der Aufstrich im Kühlschrank ca. 1 Woche.
