REZEPT: Feta-Zitronen-Aufstrich (Lower Carb)
Rezepte
Bist du auf der Suche nach einem unkomplizierten Aufstrich zum selber machen? Schnell und einfach zubereitet ist dieser Zitronen-Feta-Aufstrich. Klingt nach Sommer, passt aber auch an einem Wintertag!
Du brauchst:
- 200g Feta
- 1 Knoblauchzehe
- Abrieb einer Zitrone
- 1-2 EL frischer Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Chilliflocken
Zitrone auspressen und die Schale reiben. Knoblauch pressen und mit Feta, Olivenöl, Zitronensaft und der Hälfte des Zitronenabriebs in einen Mixer geben und kurz auf höchster Stufe, dann auf mittlerer Stufe mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit restlichem Zitronenabrieb und Chiliflocken dekorieren.
In einem luftdicht verschlossenen Einmachglas hält sich der Aufstrich im Kühlschrank ca. 1 Woche.
Viel Spaß beim Nachmachen!
