REZEPT: Dattel Energy Balls
29. Dezember 2022
Blog Team
Rezepte Snacks & Fingerfood, Vegetarisch/Vegan, Süßes & Desserts
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Du brauchst:
- 170 g Datteln
- 120 g weLOVEbakery-Brot
- 2-5 EL Dattelwasser
- 1 EL Chiasamen
- 1 EL Backkakao
- Kokosraspeln od. Fruchtpulver (z. B. Erdbeer)
So geht's:
Datteln entsteinen, klein schneiden und in eine
Schüssel geben. Mit kochendem Wasser bedecken und ca. 15 Minuten einweichen, so lassen sie sich besser verarbeiten. Dattelwasser in eine Schüssel abgießen – du brauchst es später noch!
Brot zerkrümeln. Die Krümel mit den Datteln, 2-5 EL
Dattelwasser, Chia und Kakao in einen Mixer geben und auf höchster Stufe mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Forme nun aus dem Teig kleine Bällchen und rolle sie in Kokosraspeln und/oder etwas Fruchtpulver – fertig!