Trendgebäck Cake-Pops! Die kleinen Kuchen am Stiel sind das Highlight auf jeder Hochzeit, Baby- oder Geburtstagsparty.
Kein Wunder, denn die bunten und meist runden Kuchen stechen direkt ins Auge, schmecken mega lecker und lassen sich auch noch super mit der Hand essen. Wir haben ein tolles Rezept, das schnell gemacht ist und ganz ohne zugesetzten Zucker auskommt!

Zutaten für ca. 14 Cake-Pops:
- 300g WLB Dinkelvollkorn-Bananenbrot
- 50g fettarmer Frischkäse natur
- 30g fettarmer Joghurt mit Bananengeschmack
- 1 EL frisch gepressten Zitronensaft
- 150g weiße Vollmilch- oder Zartbitterkuvertüre

Weiteres Zubehör:
- Cake-Pop-Sticks oder Holzstäbe
- Topping nach Belieben: gehackte Pistazien, Zitronenabrieb, getrocknete Cranberries, gehackte Nüsse, Zuckerperlen, Glitzerpulver

So geht's:
Das Bananenbrot in eine große Schüssel zerbröseln. Frischkäse, Bananenjoghurt und Zitronensaft zugeben und gut verrühren.
Bei Bedarf noch etwas Bananenbrot oder Frischkäse untermischen. Die Konsistenz sollte nicht zu trocken oder zu feucht sein. Anschließend für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Teig in kleine Kugeln formen und auf ein Teller legen. Bevor es an das Dekorieren geht, nochmals für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Damit die Kuchen danach besser halten, Lolliipop-Stick oder Holzspieß ca. fingerbreit in die Schokolade tauchen und Kugeln aufspießen. Nun in die geschmolzene Kuvertüre eintauchen, kurz abtropfen lassen und anschließend verzieren.
Mit den Toppings könnt ihr euch natürlich so richtig austoben.

TIPP: Lagert die kleinen Kuchen am Besten im Kühlschrank. Sie schmecken kalt wunderbar und bleiben dadurch länger frisch.