Paleo-Brot: Ergänzung für deine Paleo-Diät
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Was ist Paleo-Brot?
Wenn du dich schon mal mit der Paleo-Diät beschäftigt hast, weißt du, dass herkömmliches Brot oft nicht ins Paleo-Konzept passt. Kein Wunder – die Paleo-Ernährung orientiert sich an den Essgewohnheiten unserer Vorfahren und verzichtet auf Getreideprodukte und industriell verarbeitete Lebensmittel.
Doch was tun, wenn du nicht auf Brot verzichten möchtest?
Hier kommt Paleo-Brot ins Spiel! Es bietet eine ideale Alternative zu
herkömmlichem Brot, die perfekt zur Paleo-Diät passt. In diesem Artikel
erfährst du alles, was du über Paleo-Brot wissen musst – von den Paleo-Brot Zutaten über gesundheitliche Vorteile bis hin zu Tipps, wo du Paleo-Brot kaufen
oder bestellen kannst.
Paleo-Brot – Vorteile & Besonderheiten
Paleo-Brot unterscheidet sich grundlegend von herkömmlichem Brot. Statt Getreidemehl kommen Zutaten wie Mandelmehl, Kokosmehl oder gemahlene Nüsse zum Einsatz. Diese sind nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an Ballaststoffen, gesunden Fetten und Proteinen. Zudem wird komplett auf Zucker, Hefe und Zusatzstoffe verzichtet, was es zu einer besonders natürlichen und verträglichen Option macht.
Vorteile von Paleo-Brot:
- Glutenfrei: Perfekt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder -sensitivität.
- Kohlenhydratarm: Ideal für alle, die auf ihre Kohlenhydratzufuhr achten möchten.
- Reich an Nährstoffen: Die verwendeten Zutaten wie Nüsse und Samen liefern wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Omega-3-Fettsäuren.
- Sättigend: Durch den hohen Eiweiß- und Fettgehalt bleibst du länger satt.
Typische Paleo-Brot-Zutaten
Die Basis von Paleo-Brot bilden natürliche, unverarbeitete
Zutaten:
- Mandelmehl: Reich an Vitamin E und gesunden Fetten.
- Kokosmehl: Glutenfrei, ballaststoffreich und leicht süßlich im Geschmack.
- Chia- und Leinsamen: Perfekte Bindemittel, die zudem Omega-3-Fettsäuren liefern.
- Eier: Sorgen für Stabilität und eine lockere Konsistenz.
- Nüsse
und Kerne: Zum Beispiel Walnüsse, Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
für den Extra-Crunch.
Paleo-Brot selber backen
Wenn du Paleo-Brot selbst backen möchtest, brauchst du keine
ausgefallenen Zutaten.
Hier ein einfaches Rezept:
Zutaten:
- 200 g Mandelmehl
- 50 g Kokosmehl
- 3 EL Chiasamen (eingeweicht in 6 EL Wasser)
- 5 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- optional: Nüsse, Samen oder Gewürze nach Geschmack
Zubereitung:
- Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
- Eier und eingeweichte Chiasamen hinzugeben und alles gut verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.
- Abkühlen
lassen und genießen!
Warum unser Brot nach Paleo-Art besonders ist
Unsere Brote, nach Paleo-Art gebacken, zeichnen sich durch
mehrere herausragende Eigenschaften aus, die sie zur idealen Wahl für eine
bewusste und ursprüngliche Ernährung machen:
- Getreidefrei und nährstoffreich: Unsere Brote werden ohne Getreide hergestellt und bestehen stattdessen aus hochwertigen Zutaten wie Mandelmehl, Leinsamen, Chiasamen und Sonnenblumenkernen. Diese Komponenten liefern wertvolle Nährstoffe und unterstützen eine gesunde Ernährung.
- Frisch gebacken auf Bestellung: Jedes Brot wird erst nach deiner Bestellung frisch für dich gebacken. So garantieren wir maximale Frische und Geschmack. Bei Bedarf kannst du die Brote auch einfrieren und bis zu drei Monate haltbar machen, ohne an Qualität zu verlieren.
- Vielseitige Geschmacksrichtungen: Wir bieten verschiedene Brot-Varianten nach Paleo-Art an, die sowohl süße als auch herzhafte Geschmacksrichtungen abdecken. Ob unser "Kornsaaten-Brot BASIC – Minimalist" für herzhafte Beläge oder das "Superfood Kornsaaten-Brot – Schätzchen" mit einer leichten Süße durch Cranberries – bei uns findest du das passende Brot für deinen Geschmack.
- Ohne Zusatzstoffe: Unsere Brote kommen ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel aus. Wir setzen auf natürliche Zutaten und traditionelle Backmethoden, um dir ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten.
- Lange
Haltbarkeit durch Pasteurisierung: Dank schonender Pasteurisierung
bleiben unsere Brote länger frisch, ohne dass dabei Geschmack oder
Nährstoffe verloren gehen. So kannst du jederzeit ein frisches und
schmackhaftes Brot genießen.
Unsere Brote im Paleo-Style
- Kornsaaten-Brot BASIC – Minimalist: Dieses Brot ist perfekt für alle, die sich bewusst nach den Prinzipien der Paleo-Ernährung ernähren möchten. Mit nur wenigen, dafür hochwertigen Zutaten wie Mandeln, Sonnenblumenkernen und Leinsamen liefert es dir jede Menge Power und einen intensiven, natürlichen Geschmack. Frei von Mehl, Gluten und Laktose passt dieses Brot nicht nur in den Paleo-Lifestyle, sondern auch in eine bewusste, moderne Ernährung.
- Superfood Kornsaaten-Brot – Schätzchen: Unser "Schätzchen" ist ein wahres Superfood-Brot. Es enthält eine Vielzahl an Samen und Kernen sowie getrocknete Cranberries, die dem Brot eine leichte Süße verleihen. Dieses Brot ist nicht nur glutenfrei, sondern auch reich an Ballaststoffen und Nährstoffen, die dich lange satt halten.
Fazit
Paleo-Brot ist die perfekte Alternative für alle, die sich bewusst, natürlich und kohlenhydratarm ernähren möchten. Es kombiniert hochwertigen Geschmack mit wertvollen Nährstoffen und ist dabei vollkommen getreide- und glutenfrei. Mit Zutaten wie Mandelmehl, Chiasamen und Kokosmehl liefert Paleo-Brot nicht nur Energie, sondern auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die dich durch den Tag bringen.
Ob selbst gebacken oder frisch aus unserer Online-Bäckerei – unsere Brote nach Paleo-Art überzeugen durch ihre Qualität und ihre
Vielseitigkeit. Egal ob pur, mit herzhaften Belägen oder als süße Variante, sie
passen perfekt in deinen Paleo-Lifestyle.
Und das Beste: Du musst dir keine
Gedanken über Konservierungsstoffe oder versteckte Zutaten machen, denn bei uns
steht Natürlichkeit an erster Stelle!