REZEPT: Leichter Thunfischaufstrich auf Lower Carb Proteinbrot


Du brauchst für ca. 10 Scheiben Brot:

  • 10 Scheiben Lower Carb Proteinbrot
  • 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
  • 1 kleiner Salatkopf nach Wahl
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • ½  Bund Petersilie
  • 5 EL Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe
  • etwas Salz, Pfeffer & getrockneten Oregano
      
So geht´s:

Thunfisch abtropfen lassen und mit dem Joghurt verrühren. Zwiebel und Paprika würfeln, die Petersilie fein hacken (ein paar Blätter zum Garnieren beiseitelegen). Knoblauch in die Thunfischmasse pressen, Gemüse & Petersilie zugeben und vermengen. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano abschmecken.

Salatblätter auf die Brotscheiben legen, mit der Thunfischmasse bedecken, der Petersilie garnieren und die kalorienarme Stulle genießen!

Tipp: Wenn du deinen Aufstrich feiner magst, einfach den Thunfisch mit dem Joghurt pürieren.