REZEPT: Gemüse Bowl
Rezepte
Gemüse-Bowls sind nicht nur mega easy und schnell zu machen, sondern
sind auch noch super vielfältig! Ganz nach Geschmack, Lust und Laune
können die Bowls mit verschiedenen Gemüsesorten zubereitet werden! Und
manchmal geht es auch nur darum, was der Kühlschrank eben gerade so
hergibt.
Unsere Gemüse-Bowl wird wie folgt zubereitet:
Zutaten für 2 Bowls:
- 1 Karotte
- 1 Avocado
- 1 Paprika
- 1 kleine Salatgurke
- 150g Kichererbsen
- 5 Cocktailtomaten
- 2 Scheiben WLB Gemüsebrot
- 1 EL Olivenöl
- Sesam, Chili, Pfeffer
- 1 TL Zitronensaft
So geht's:
Den Ofen auf 200° Umluft vorheizen. Die Kichererbsen
auf einem Geschirrtuch trocknen lassen und auf dem Backblech verteilen. 1
EL Olivenöl, Chili und Pfeffer hinzugeben. Die Kichererbsen 20 – 30
Minuten garen.
Karotte, Avocado und Paprika in mundgerechte Stücke
sowie die Gurke in Scheiben schneiden. Das Brot würfeln und in der
Pfanne rösten.
Alles in zwei Schüsseln verteilen. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugeben.
Fertig! Lasst es euch schmecken!
