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REZEPT: Low(er) Carb Mousse au Chocolat Schichtdessert

Das perfekte Dessert für Weihnachten: Low(er) Carb Mousse au Chocolat als Schichtdessert mit Marmelade und Brot-Würfeln! Eine leckere Alternative zu ungesunden Nachtischen!

Für 4 Portionen brauchst du:

  • 150g WLB Life Changing Brot
  • 3 EL Kokosblütenzucker
  • 1 EL Xylitol
  • ½ TL Zimt
  • Selbstgemachte Chia-Himbeermarmelade oder gekaufte, zuckerfreie Himbeermarmelade
  • 1 Becher Schlagsahne
  • 25g Edelbitter Schokolade (ca. 90% Kakao)

 

So geht’s:

Das Life Changing Brot in Würfel schneiden, und mit Kokosblütenzucker und Zimt in einer Pfanne goldbraun anrösten, bis alles schön karamellisiert ist.

Die Sahne in einem Topf erhitzen, die Schokolade zerhacken und zusammen mit Xylit zur Sahne geben. Unter ständigem Rühren alles schmelzen lassen. Die fertige Masse für ca. 3 Stunden kühl stellen, und dann mit dem Handrührer aufschlagen, bis die Masse steif geworden ist. Das fertige Mousse in ein Glas füllen und mit der Marmelade und den Brot-Würfeln schichten.

Fertig! Viel Spaß beim Nachmachen!