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REZEPT: Gemüse Bowl

Gemüse-Bowls sind nicht nur mega easy und schnell zu machen, sondern sind auch noch super vielfältig! Ganz nach Geschmack, Lust und Laune können die Bowls mit verschiedenen Gemüsesorten zubereitet werden! 
Und manchmal geht es auch nur darum, was der Kühlschrank eben gerade so hergibt.
Unsere Gemüse-Bowl wird wie folgt zubereitet:

Zutaten für 2 Bowls:
- 1 Karotte
- 1 Avocado
- 150g Kichererbsen
- 2 Scheiben WLB Gemüsebrot
- Olivenöl
- Sesam

So geht's:
Den Ofen auf 200° Umluft vorheizen. Die Kichererbsen auf einem Geschirrtuch trocknen lassen und auf dem Backblech verteilen. 1 EL Olivenöl, Chili und Pfeffer hinzugeben. Die Kichererbsen 20 – 30 Minuten garen.
Karotte, Avocado und Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Das Brot in Würfel schneiden und mit etwas Öl in der Pfanne rösten.
Alles in zwei Schüsseln verteilen. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzugeben.
Fertig! Lasst es euch schmecken!


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